Jared Tristan Padalecki est le cadet d’une famille d’origine Polonaise. Il a un frère plus âgé, Jeff, et une jeune sœur, Megan. Sa mère, Sherri, qui est professeur d’anglais au lycée d’East Central à San Antonio (Texas) surveille de près sa scolarité. Jared s’intéresse très jeune au métier de comédien et à l’âge de 12 ans il commence à prendre des cours de théâtre. Il se perfectionne en jouant dans quelques pièces de théâtre et participe souvent à des concours dont il reçoit régulièrement le premier prix que ce soit au niveau local ou national, comme en 2000 où il gagne face à 7000 participants.
Lors d’une audition au ‘Planet Hollywood’ local, il gagne la possibilité de remettre un prix lors des ‘Teen Choice Awards’ organisé par la chaîne ‘FOX’. Pendant la soirée, Jared est remarqué par un producteur mais il préfère finir ses études et sort diplômé du lycée ‘James Madison’ en 2000.
Jared choisi de partir pour Los Angeles (Californie) pour mener sa carrière. Il décroche rapidement un rôle dans un téléfilm : Silent Witness. La même année, il intègre le casting de la série ‘Gilmore Girls’ où il tient le rôle de Dean Forester pendant 4 années. Le succès est immédiat et il enchaîne les tournages de divers téléfilms comme : Close to Home, Des Vacances Inoubliables, Young Mac Gyver. Il fait aussi une apparition dans la série ‘Urgences’ en 2001.
En 2004, il quitte la série ‘Gilmore Girls’ pour s’essayer au cinéma. Il apparaît dans les films ‘Treize à la douzaine’, ‘Une Journée à New-York’ et ‘Le Vol du Phoenix’ aux côtés de Dennis Quaid, puis enchaîne en 2005 avec le film d’horreur ‘La Maison de Cire’ aux côtés d’Elisha Cuthbert, Paris Hilton et de son meilleur ami Chad Michael Murray.
La même année Jared revient à la télévision, il décroche un des rôles principaux dans la nouvelle série de la Warner : Supernatural. La série fait un carton en termes d’audience et c’est encore un succès pour Jared Padalecki qui tient toujours le rôle de Sam Winchester dans la quatrième saison.
Abonné au genre fantastique/horreur, il obtient le premier rôle dans le nouvel opus de ‘Vendredi 13’ qui sort en 2009.
Jared est allergique au lactose, mais adore les crèmes glacés au chocolat ainsi que les cheeseburger à la moutarde.
Fiancé à l’actrice Sandra McCoy depuis 2005, Jared Padalecki a annoncé leur rupture en juin 2008 lors d’une convention ‘Supernatural’ à Dallas.